TRÉ BÀ ĐÀO GIÀU GIÁ TRỊ TRUYỀN THỐNG

Tré - Ẩm thực đặc trưng Việt Nam

Ẩm thực là một phần của văn hóa và là công cụ hữu hiệu. Người ta làm quen với một món ăn, quen với nếp sinh hoạt gắn liền với thói quen ăn đó, rồi từ đấy hiểu rộng hơn, biết nhiều thêm do những tò mò vô thức. Và thế là văn hóa có một cơ hội để chen chân.

Dù đã trở thành công thức đến mức có phần xưa nhưng không thể phủ nhận tré đã khiến người ta nhận ra: "Đấy là ẩm thực Việt Nam. Việt Nam có những món này, nó vừa là món ăn ngon nhưng cũng là món ăn bình dân, và cho thấy một phần nếp ăn uống sinh hoạt của xứ sở".

Tré Bà Đào nét văn hóa đặc trưng của ẩm thực Việt

Như vậy, ẩm thực Việt Nam nhiều năm qua đã hoàn thành sứ mạng ban đầu, để giúp nhận diện một phần văn hóa trong sự ăn uống của người Việt. Tré Việt ở khắp châu Âu, châu Mỹ, châu Phi, châu Á, ở bất cứ đâu có người Việt đặt chân, như một phần của việc đánh dấu sự hiện diện.

Thời gian gần đây, cùng với sự phát triển của đất nước, việc mang ẩm thực Việt Nam ra nước ngoài được coi là một phần của sứ giả văn hóa, vậy thì vị sứ giả ấy có diện mạo ra sao? Có mang được vóc dáng của một đất nước đang mong muốn chinh phục và thiết tha cho thế giới thấy những nỗ lực đi lên của xứ sở mình?

Trả lời câu hỏi này khó nhưng thật ra không khó. Khó vì nó bắt chúng ta từ bỏ những thói quen, nếp nghĩ đã hình thành từ nhiều năm là mang tất cả những món ăn ngon được công nhận trong ẩm thực Việt Nam để khoe với thế giới.

Tré ngon ta khoe Tré, tương tự với nhiều món ăn khác… nghĩa là ta yên tâm sống trong "vùng an toàn". Ta yên tâm rằng cha ông đã nghĩ ra, đã được kết tinh và thử thách qua năm tháng - vậy thì không còn rủi ro.

Để giữ gìn bản sắc văn hoá của người Việt Nam được biểu hiện ở nhiều phương diện: Cách sống, lối sống, quan niệm, suy nghĩ, hoạt động, nói năng, ăn mặc, ứng xử…. Và Tré cũng không ngoại lệ, đây là yếu tố góp phần hình thành và phát triển văn hóa ẩm thực Việt, đặc biệt là người dân miền Trung.

Trong văn hóa Việt Nam, ẩm thực là cả một nghệ thuật, nó không chỉ nhằm đáp ứng yêu cầu cơ bản của con người mà còn có mối quan hệ mật thiết đến lối sống, truyền thống dân tộc, được thể hiện rất rõ qua món ăn, cách ứng xử với mọi người trong khi ăn. Vì thế ẩm thực còn minh chứng cho lịch sử và sự hình thành nền văn hoá của Việt Nam. Tré qua từng giai đoạn nói lên được cuộc sống, con người của giai đoạn đó và của vùng đất – nơi đã sản sinh ra món Tré.

Ấn tượng món Tré Bà Đào

Tré Bà Đào

Ấ́n tượng món tré nơi tôi sinh ra và lớn lên đó là tré miền Trung đúng chuẩn bọc bên ngoài bằng những cọng rạ kín bưng mới nhìn tưởng cái chổi nhỏ… Nhưng không hẳn là "chổi" nó là cả 1 nền ẩm thực miền Trung được gói gọn yêu thương trong nắm rạ, và hưởng vị cực ngon. Ấn tượng đậm nét là món Tré Bà Đào  85 Rạch Bùng Binh, Phường 9, Quận 3, TP.HCM. Vì hiện nay không nơi đâu làm tré tại Sài Gòn mà ngon được như Tré Bà Đào. Tré chủ yếu được làm từ những phần như đầu, tai. Có thể nói tré là món ăn cung đình, tré xuất hiện nhiều trên những bàn ăn ngày đầu năm.

Các sản phẩm ẩm thực của TRÉ BÀ ĐÀO hầu hết đều giản dị, mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên, sự khéo léo và những bí quyết truyền thống lâu đời tạo nên món TRÉ giàu "giá trị" như ngày hôm nay.

Tư vấn & đặt hàng
☞ Inbox: m.me/TreBaDao.ChinhHieu
☞ Hotline: 090 472 44 81
☞ Địa chỉ: 85 Rạch Bùng Binh, Phường 9, Quận 3, TP.HCM
☞ Website: www.trebadao.vn